“La Promesa” no solo ha cautivado a la audiencia con sus intrigas y romances ambientados en 1913, sino también por la relevancia de la gastronomía en su narrativa. La serie, creada por Josep Cister Rubio, ha destacado por su meticulosa representación de la cocina de la época, reflejando la pasión del creador por la gastronomía. Personajes como Simona, Candela y Lope lideran el equipo culinario del palacio, ofreciendo una mezcla de sabores tradicionales e influencias internacionales. La producción cuenta con un equipo especializado en documentación para asegurar la autenticidad de los platos presentados, los cuales son preparados por profesionales y han generado debates en redes sociales sobre recetas y tradiciones culinarias. Este enfoque ha sido reconocido internacionalmente, contribuyendo a que “La Promesa” obtuviera un Emmy Internacional en 2024 como mejor telenovela.
